- book, text
Le viandier
Taillevent, 1314?-1395 (creator) ; Pichon, Jérôme Frédéric (contributor) ; Vicaire, Georges, 1853-1921 (contributor) ; Martinet, Sylvie (contributor)
- Genève : Slatkine Reprint, 1967
LXVIII, 316 p.
- Nouv. éd. augm. et refondue / par Sylvie Martinet