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Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge

Laurioux, Bruno, 1959-.... (creator)
  • Paris : Publ. de la Sorbonne, 1997
424 p.
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Language
  • French
Statement of responsibility
  • par Bruno Laurioux
Series statement
  • Histoire ancienne et médiévale; 45
Dimensions
  • 25 cm
Cited by
  • Revue historique. - Paris. - No 612(1999), p. 907 (Isabelle Guyot-Bachy)
Supplementary content
  • Bibliogr.: p. 383-411
  • Index
Identifier
  • 9782859443191 ISBN
  • R224237260 RERO
Carrier and content type
  • volume (text)
Mode of issuance
single unit / Material unit