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Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge

Laurioux, Bruno, 1959-.... (creator)
  • Paris : Publ. de la Sorbonne, 1997
424 p.
Series
Publications de la Sorbonne. Histoire ancienne et médiévale ;
  • vol. 45
Le viandier. Taillevent, Guillaume 13e siècle-15e siècle Cuisine Livres Europe Moyen âge
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