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  • Études diverses

& [Et] coquatur ponendo... : cultura della cucina e della tavola in europa tra medioevo ed età moderna

Battini, Annalisa (contributor) ; Istituto internazionale di storia economica F. Datini (contributor)
  • Prato : Istituto Internazionale di Storia Economica " F. Datini", 1996
400 p.
p. 258 et 267: Concerne: Le "Viandier" et "Du fait de cuisine" de Maître Chiquart, manuscrits de la Bibliothèque cantonale de Sion
13e siècle-16e siècle Cuisine Europe
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Language
  • Italian
Illustrations
  • illustrations
Statement of responsibility
  • Istituto internazionale di storia economica "Francesco Datini"
  • [red.: Annalisa Battini... et al.]
Manufacture
  • Prato : Guinti industrie grafiche
Dimensions
  • 30 cm
Other material characteristics
  • ill.
Identifier
  • 2252106 RERO
Carrier and content type
  • volume (text)
Mode of issuance
single unit / Material unit