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Le manuscrit de Sion : [cuisine médiévale]

Müllers, Fabian, 19..-.... (creator) ; Groult, Erik, 19..-.... (contributor) ; Roth, Simon, 1971-.... (writer of introduction [aui])
64 p.
Le livre est une retranscription en français moderne des 131 recettes, richement illustrées et commentées, du manuscrit de cuisine médiévale Le Viandier, appartenant à la Bibliothèque Supersaxo, propriété de la Médiathèque Valais-Sion
Le viandier. Taillevent, Guillaume Médiathèque Valais Sion (Suisse) Manuscrits français (ancien français) Cuisine médiévale Archéologie expérimentale Recettes
Sources

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TY  - BOOK
ID  - 1554994
TI  - Le manuscrit de Sion : [cuisine médiévale]
AU  - Müllers, Fabian, 19..-....
A2  - Groult, Erik, 19..-....
A2  - Roth, Simon, 1971-....
DA  - 2015
SP  - 64 p.
CY  - Bayeux
LA  - fro
LA  - fre
PB  - Heimdal
SN  - 9782840484035
SN  - 284048403X
UR  - https://bib.rero.ch/global/documents/1554994
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PP  - Bayeux
Y1  - 2015
PY  - 2015
ER  -