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Le manuscrit de Sion : [cuisine médiévale]

Müllers, Fabian, 19..-.... (creator) ; Groult, Erik, 19..-.... (contributor) ; Roth, Simon, 1971-.... (writer of introduction [aui])
  • Bayeux : Heimdal, 2015
64 p.
Le livre est une retranscription en français moderne des 131 recettes, richement illustrées et commentées, du manuscrit de cuisine médiévale Le Viandier, appartenant à la Bibliothèque Supersaxo, propriété de la Médiathèque Valais-Sion
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Fiction statement
non-fiction
Language
  • French, Old (ca. 842-1300)
  • French
Original language
  • French, Old (ca. 842-1300)
Illustrations
  • illustrations
Statement of responsibility
  • Fabian Müllers
  • avec la participation d'Erik Groult
  • [préface de Simon Roth]
Dimensions
  • 30 cm
Other material characteristics
  • ill.
Supplementary content
  • Orientations bibliographiques: page 64
Identifier
Carrier and content type
  • volume (text)
Mode of issuance
single unit / Material unit
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