- book, text
L'or des manuscrits : 100 manuscrits pour l'histoire
Pigeon, Christel (creator) ; Lhéritier, Gérard, 1948-.... (contributor) ; Mateo, Pascal, 1965-.... (contributor) ; Musée des lettres et manuscrits (Paris, 2004-2015) (contributor)
- Paris : Gallimard, 2013
235 p.
Le manuscrit de Sion, les premières recettes de cuisine française (Viandier) p. 74-75