TY - BOOK ID - 1022868 TI - Le cuisinier AU - Suter, Martin, 1948-.... A2 - Mannoni, Olivier, 1960-.... DA - 2010 SP - 343 pages CY - [Paris] LA - fre PB - Christian Bourgois SN - 2267020939 SN - 9782267020939 UR - https://bib.rero.ch/global/documents/1022868 PP - [Paris] Y1 - 2010 PY - 2010 ER -
- book, text
Le cuisinier
343 pages
Roman de société
Maravan, jeune réfugié tamoul, coupe les légumes et fait la vaisselle au Huwyler, un restaurant suisse "nouvelle cuisine" fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Il est pourtant loin de n'être qu'une petite main : au Sri Lanka, il était un cuisiner prometteur, sécialiste des préparations ayurvédiques. Devenu en Suisse un fin connaisseur de la cuisine moléculaire, il se lance,...
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